金秋启新程，奋进正当时。新学期开学第一周，邮轮运营服务与管理教研室任课教师面向国际邮轮乘务管理、烹饪工艺与营养等专业学生讲授新学期开学第一课，围绕课程内容、教学安排、学习重点、考核方式和实践要求进行介绍，帮助学生明确学习目标和学习要求。

课堂上，各任课教师结合高职学生学习特点，对课堂纪律、出勤管理、作业完成和实训操作等作出明确要求。国际邮轮乘务管理专业课程重点强调英语口语、服务礼仪、跨文化沟通、团队协作和应急处理等能力，引导学生按照邮轮服务岗位标准加强训练。烹饪工艺与营养专业课程围绕烹饪基本功、菜品制作、膳食营养、食品安全和餐饮品质管理等内容提出学习要求，强调严格遵守实训操作规程，规范使用设施设备，持续提升专业技能。授课过程中，教师还就课程学习、技能训练和考核要求等问题与学生进行了交流。

新学期开学第一课进一步明确了课程教学要求和课堂纪律，帮助学生梳理本学期学习任务。邮轮运营服务与管理教研室将立足课堂教学和专业特点，加强教学管理与实践训练，为学生后续岗位实习和职业发展打牢基础。